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果蔬冷藏加工沈阳库保鲜的原理是什么?

来源:http://sy.sykhzl.com/news534117.html   发布时间:2021-01-04 09:12:00

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       随着科学的不断进步,我们实现了很多以前只存在于幻想中的事情,像过去,我们如果想吃新鲜蔬菜,就只有夏季或者秋季才能吃到,而到了冬天,我们的食物种类明显减少,南方还好些,北方基本上就只有萝卜,白菜,土豆这几样耐储存的,而新鲜蔬菜基本上吃不到,可是现在有了沈阳果蔬冷藏加工库,可以非常有效地解决我们冬天吃不上新鲜蔬菜的问题,那这种沈阳果蔬冷库的工作原理是什么呢?今天小编就带大家了解一下。


       其实,果蔬冷藏加工库就是一种通过温度来抑制植物发生呼吸作用的技术,大部分水果蔬菜被清洗净化的时候,很有可能造成表面破损,这时候,这些植物表面的细胞被损害,就会导致微生物不停的生长,使得果蔬的伤口表面的呼吸作用加强,呼吸强度越大,水果蔬菜的代谢能力也就越强,这时候,植物自身的养分也会被消耗的更多,这时候,就会使得果蔬的储存时间变短,而我们的果蔬冷藏加工库直接通过降低温度,降低了植物的呼吸代谢作用,使得果蔬可以长时间的保存。

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